菜單

菜單囊括各種法國地方美食，內容會隨季節變化。千萬別忘了詢問當日特色餐點是什麼！

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前菜

鮭魚薄麵包
煙燻鮭魚佐法式酸奶油、小茴香和酸豆
$15.00

豬肉抹醬
搭配快速醃漬的杏桃乾和開心果碎粒
$14.00

普羅旺斯蔬菜餡餅
使用當季蔬菜
$12.50

迷你亞爾薩斯烤餅
使用自製煙燻培根與洋蔥製作的傳統亞爾薩斯美食
$12.50

山羊奶起司沙拉
添加蜂蜜和麵包丁的溫沙拉
$12.50

野菇燉肉
燉野蘑菇配海帶，並使用液態氮裝飾
$14.50

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主菜

亞爾薩斯紅酒燉香雞
使用麗絲玲葡萄酒燉煮雞肉，佐以洋蔥、蘑菇和香草
$25.50

馬賽魚湯
使用蝦子、貽貝、蛤蜊和鮟鱇魚燉煮的傳統普羅旺斯魚湯
$26.00

法式比目魚排
奶油煎比目魚，佐以焦化奶油醬、香芹和檸檬
$28.00

牛肋排
60 天熟成肋排、胡椒醬、方旦馬鈴薯
$31.00

香橙鴨胸
脆皮烤鴨胸佐香橙醬
$26.50

豌豆蘆筍什錦燉飯
搭配山羊奶起司、芝麻菜和嫩筍沙拉
$22.00

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點心

巧克力馬卡龍
經典法式甜品，巧克力奶油夾心
$12.00

法式火焰薄餅
悉心製作的薄餅內夾奶油與香橙醬，最後以火焰點綴
$13.00

堅果糖蛋糕
多層堅果糖巧克力蛋糕，搭配焦糖奶油起司
$12.00

反烤蘋果塔
使用黏稠焦糖醬、蘋果與鮮奶油
$12.00

檸檬塔
結合強烈檸檬風味與柔滑卡士達醬，以蛋白霜裝飾
$12.00

水果三重奏
藍莓、草莓、覆盆子、李子和百香果
$28.00

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我們對魚的來源嚴格把關，只使用配合永續發展策略而捕捉的漁獲。